春がもうそこまでやってきました。
いちごの美味しい季節です！
という事で、毎朝いちごを届けてくれている眞田農園さんに行ってきました。
お昼からお邪魔したので朝の摘み取りも終わり、真っ赤ないちごは少なかったのですが、
その中から赤く色付いた苺をいただきました。
ん‼ 甘い‼ 甘いだけじゃなくてその甘みとわずかな酸味、いちごの香りのバランスが
本当に美味しいです。眞田さん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お話しを聞くといちご作りもかなり手間ひま掛かってます。
と言うか、掛けられています。
温度管理から、水分量、栄養、光…数えあげるとキリが有りません。
何とハウスの中の炭酸ガスの管理まで、
人間だと酸欠になると弱りますが、植物は二酸化炭素が必要ですから。
その一つ一つにこだわりを持って作られています。
眞田さんこれからも美味しいいちごをよろしくお願いします。(o^^o)
３月１６日からいちごフェアーを開催します。
いちごのケーキを色々とご用意して皆様のご来店お待ちしております。
３月１６日発行のリビング新聞も是非ご覧下さいね(o^^o)
