コンセプト
「Petit Luxe」プチ・リュクスはフランス語で「小さな贅沢」を意味します。
”日々の暮らしにささやかな豊かさを“ サンファソンはそんな想いでお客様をお迎えいたします。
お菓子でお客様の豊かで充実した生活文化を創造する。
お客様に「食にこだわる楽しみ」を提供する。
店名「sans façon（サンファソン）」に込めた想い
「sans façon（サンファソン）」はフランス語で「気取らずに」「自然な」という意味。
しかし私たちは、そこにもう一つの意味を込めました。
それは「常に進化し続ける」という姿勢です。
「sans」は英語で“without（〜なしに、〜を持たずに）”、「façon」は“型”や“やり方・様式”という意味。
つまり、「決まった型にとらわれず、自由な発想で挑戦し続ける」ということです。
伝統を大切にしながらも、柔軟な発想で新しい素材や組み合わせに挑戦し、味やデザインを今も、昨日も、今日も、そしてこれからも進化させていく。
それがサンファソンの信念であり、良いものを生み出し続ける源です。
